Puszta Reis

Zutaten für 2 Personen

500ml Soße Napoli Art pikant oder scharf
125g losen Reis
1 rote Paprikaschote
1 kleine Zuccini
ca. 300 ml gekörnte Rinderbrühe
1 Tl. Salz

Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Soße mit, erstmal 200ml Rinderbrühe in einen Topf geben, 125g Reis und einen gestrichenen Teel. Salz hinzufügen. Alles langsam unter rühren köcheln lassen. In der Zwischenzeit waschen Sie die Zuccini und raspeln diese. Nach ca. 15Min. Kochzeit geben Sie die Zuccini dazu und lassen alles noch mal ca. 5 Min. unter ständigen rühren köcheln. Sollte der Reis noch nicht fertig sein oder Flüssigkeit fehlen, geben Sie einfach noch etwas Rinderbrühe dazu.