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Zutaten für 4-6 Personen
1000ml Soße Napoli Art
1kg Gehacktes
1 Ei
2 Zwiebeln
1 Bund glatte Petersilie
1Eßl mittelscharfer Senf
2-3 Knoblauchzehen
1 – 2 altbackene Brötchen
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß,
evtl. Cayenne Pfeffer,
1 Tl. Sojasoße (es geht auch ohne)
Evtl. Semmelbrösel
Weichen Sie zuerst die altbackenen Brötchen in Wasser oder Rinderbrühe, ein. In der Zwischenzeit würzen Sie das Hack mit Salz, Pfeffer, Paprika, Cayennepfeffer, Senf und Sojasoße. Nun noch die Zwiebel, den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und die Petersilie fein hacken, das gut ausgedrückte Brötchen und das Ei dazu, und alles gut durchkneten. Evtl. müssen Sie noch Semmelbrösel dazu geben damit eine feste Masse entsteht. Formen Sie aus der Hackmasse einen länglichen „Braten“. Die Soße und den Hackbraten in einen Bräter geben, und bei ca. 180 Grad für ca. 45-60 Min in den Backofen geben. Variante: füllen Sie den Hackbraten mit Mozzarella oder Feta Käse
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